1. 概述与权限
泰国中央伊斯兰理事会（CICOT）是泰国最高官方伊斯兰组织，受泰国政府认可和授权。CICOT负责全国伊斯兰事务管理，其中Halal认证机构是其最重要的职责之一。作为主要监管机构，CICOT确保产品、服务及生产流程严格符合伊斯兰教法（Shariah），赢得国内外各方的广泛信任。
2. 核心职能
· Halal认证：评估产品、成分、生产流程及相关机构，确认符合清真标准。
· 检查与监督：对获证机构进行初审、例行及突击审核，确保持续合规。
· 标准制定：与国内外伊斯兰组织合作，制定、更新及协调清真标准。
· 培训与教育：为产业界、政府及公众提供清真意识培训和教育项目。
· 清真科学与研究：支持科研并推动清真保障及相关科学领域的持续改进。
3. 认证流程
1. 提交申请：企业提交所需文件及产品、成分和制造流程详情。
2. 预审与风险评估： CICOT审查文件并进行初步评估。
3. 现场检查：专业审计员前往生产现场检查流程、设施及原材料。
4. 决策与发证：根据审核结果及清真标准合规情况，CICOT颁发有效期明确的证书。
5. 持续监督：定期及突击检查，确保清真合规持续有效。
4. 重要性与认可度
· 本地及全球认可： CICOT认证不仅在泰国获得认可，也为东盟、中东及其他穆斯林多数国家的主要清真机构承认，是泰国产品进入国际清真市场的重要通行证。
· 消费者信心： CICOT标志保障穆斯林消费者购买合法（清真）、安全的产品。
· 出口支持：获得CICOTHalal认证显著促进产品出口至清真合规为强制或被高度重视的全球市场。
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